Merci Vegan: Blog pour devenir vegan
Blog vegan, régime vegan, devenir vegan
Faire des recettes véganes n’est pas toujours chose simple.
Les desserts sont probablement les plus compliqués: la majorité utilisent traditionnellement des oeufs ou de la crème.
Qu’en est-il du gâteau aux pommes?
Vous allez voir que la recette végane que je partage aujourd’hui est très facile à préparer.
Fraisier vegan: comment préparer ce célèbre gâteau français?
On connaît les desserts savoureux et sucrés de la gastronomie française, et se régaler sans sucre ni beurre paraît compliqué.
Pourtant, chaque fois que mes invités goûtent mes desserts végans, ils sont absolument ravis.
Je partage ainsi dans cet article ma super recette du fraisier végan, qui plaît aux petits comme aux grands !
Étant un grand fan de fruits rouges, il était obligatoire pour moi de partager avec vous une recette de fraisier. Étant aussi un grand fan de sport, cette recette de fraisier est super healthy puisqu’elle ne comprend pas de sucre.
La banane joue le rôle de la crème, et va parfaitement avec les fraises. Les noix de cajou apportent en outre plus de consistance, pour un résultat fruité, plein de vitamines sans sucre ajouté.
L’intérieur a une texture merveilleuse, dense et douce en même temps. Chaque ingrédient, en plus d’être végétal, est très bon pour votre santé. La recette ne comprend également pas de lait (voir notre article sur les méfaits du lait de vache).
C’est pourquoi le fraisier vegan est à consommer sans modération! A noter que les noix de cajou doivent être “préparées à l’avance” puisqu’il s’agit de les laisser tremper dans l’eau plusieurs heures. De plus, une fois la recette terminée, l’idéal est de laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures voire un jour entier, Ainsi, les saveurs seront plus fortes et plus intenses.
Pour la crème à la fraise
Pour le montage
Première étape
Faire tremper les noix de cajou dans un bol d'eau la veille (6h minimum).
Deuxième étape
Pour le montage, mettre la poudre d'amande et les flocons d'avoine dans le mixeur. Mixer pour obtenir de la poudre. Y ajouter ensuite les morceaux de dattes (et le sirop d'érable si vous aimez). Puis mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte un peu collante. Si la pâte ne s'unifie pas suffisamment, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe d'eau.
Troisième étape
Répartir cette pâte au fond de 6 cercles à tarte de 7 centimètres. Répartir la pâte de façon à obtenir une couche harmonieuse, bien répartie entre les bords de chaque cercle.
Quatrième étape
Mettre chaque moitié de fraise (déjà coupées en deux) sur les bords de chaque cercle en prenant soin de bien répartir. La face coupée doit être directement contre le cercle.
Cinquième étape
Pour la crème, prendre le mixeur. Y mettre les morceaux des deux bananes, les fraises ainsi que les noix de cajou bien égouttées. Puis laisser reposer sans mixer.
Sixième étape
Prendre une petite casserole et y faire bouillir l'agar-agar et l'eau. Une fois à ébullition, mettre ensuite à feu doux durant une minute. Puis retirer du feu.
Septième étape
Verser le mélange chaud eau et agar-agar dans le mixeur ou reposer les noix et les fruits. Puis mixer jusqu'à obtenir de la crème.
Huitième étape
Répartir enfin cette crème dans les cercles. Mettre au réfrigérateur durant 2 heures (au minimum). Déguster dans les 24 heures.
Vous verrez que quand vous aurez gouté au fraisier vegan sans sucre, vous n'aurez qu'une envie : en refaire!
Il existe d'ailleurs plusieurs variantes de la recette du fraisier.
J'ai choisi un fraisier facile et rapide à préparer.
Vous pouvez également rajouter des ingrédients de votre choix sur le dessus, comme une fraise si comme moi, vous adorez les fruits rouges. Bon appétit !
Et vous, avez-vous déjà goûté un fraisier végan? Quelle est votre recette secrète?
Faites-le nous savoir avec un petit commentaire 
Pain perdu sans oeuf : quelle est la recette du pain perdu?
Pain perdu vegan : comment préparer du pain perdu sans lait?
Faire du pain perdu sans oeufs ni le lait? Oui c’est possible! Et les résultats sont de plus excellents.
Le lait de coco donne un côté très tendre au pain. Le sucre roux et la cannelle apportent également un goût sucré très agréable. Un tout petit peu de sirop d’agave pour terminer, et finalement le tour est joué!
1 – Prendre d’abord un grand bol. Y verser le lait de coco, la vanille, le sucre roux, la cannelle et la maïzena.
2 – Chauffer une cuillère à soupe d’huile de coco dans une grande poêle à feu moyen.
3 – Humidifier ensuite les deux côtés d’une tranche de pain dans le mélange du lait de coco. Attention à ne pas le tremper complètement, juste humidifier. Le mettre sur la poêle chaude. Puis répéter ce processus avec les autres tranches de pain jusqu’à remplir la poêle.
4 – Cuire jusqu’a ce que le pain soit doré, à savoir environ 3 minutes. Retourner ensuite le pain et cuire l’autre côte du pain.
5 – Enlever le pain de la poêle avec une spatule à fente et le mettre dans une grande assiette. Renouveller cette opération avec le reste des tranches restantes.
6 – Ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco au pain, puis répéter ce processus avec le reste du pain.
7 – Servir immédiatement, en ajoutant enfin le sirop d’érable et les fruits rouges par dessus si vous le souhaitez.
Le pain est une spécialité française. On aurait ainsi tort de se priver de cette délicieuse recette française vegan!
Cette recette du pain perdu est peut-être la plus facile de toutes les recette partagées sur Merci Vegan. En outre, elle est d’autant plus pratique que le pain perdu sans oeuf peut se manger le matin, l’après-midi ou durant n’importe quel moment de la journée!
Sinon, elle est aussi parfaite pour le dimanche matin quand on veut se préparer quelque chose de très sympathique pour le petit déjeuner, sans se compliquer la vie à cuisiner des heures.
Mots clés grâce auxquels les internautes ont trouvé cet article:
