Je t'écris depuis le café végan en face de chez moi. La télévision a toujours dit... ...que le lait est bon pour les os. Et qu'il est essentiel pour les muscles. Mais les études ont depuis prouvé tout le contraire. La raison est que... Ton corps a un niveau … [Read more...]

Je termine une session de méditation de 35 minutes. Mon père adore les protéines. Il calcule tous les jours son apport en protéines en grammes. Pourtant, il ne s’était jamais posé la question de la qualité des protéines. Si les protéines font autant parler d’elles… Si les profs de … [Read more...]

J’adore la nutrition. Si tu suis mes mails, tu es sûrement comme moi. Le problème, c’est que beaucoup de gens ne savent pas comment s’y prendre. Certains perdent du poids alors qu'ils veulent en prendre… D'autres en prennent mais veulent en perdre... Des heures à la salle de sport … [Read more...]

Je t'écris depuis ma cuisine, avec le four qui préchauffe. Hier j'étais au magasin bio. Et un couple devant moi avait un débat. Sur les recettes véganes. Parce que manger végan fait toujours des débats. "Manger du saumon ou un bon brownie, c'est irremplaçable" disait … [Read more...]

J’écris ce mail en sortant tout juste de la salle de sport. Tout à l'heure, je faisais du tapis de course à la salle. Et devant moi, un pratiquant conseillait son ami. Il disait que manger de la viande et du poisson était obligatoire pour avoir des muscles. Des muscles “en bonne santé” … [Read more...]