Devenir vegan : est-ce aussi difficile que l’on peut croire?
Comment devenir vegan : quelle est la meilleure manière de devenir vegan?
Cet article vous explique comment devenir vegan. Le secret est que cela n’est pas aussi difficile que ce que l’on croit !
Quelque soit la raison pour laquelle vous lisez cette page, vous avez déjà fait un premier pas dans votre projet d’être vegan.
Je partage sur cette page plusieurs conseils. Je les ai tous personnellement utilisés pour devenir vegan. Ils faciliteront votre processus pour y arriver pas à pas.
Sommaire
1 – Changer progressivement ses habitudes, la clé pour devenir vegan
Devenir vegan est votre objectif et reste dans un coin de votre tête, mais il est primordial d’aller à votre rythme.
Certaines personnes arrivent à devenir vegan du jour au lendemain. Si vous y arrivez de cette manière, c’est absolument génial et je vous en félicite !
Mais ne soyez pas inquiet si vous avez besoin de plus de temps et que vous ne vous sentez pas à l’aise avec un changement aussi brusque.
Devenir vegan demande avant tout de s’habituer à ce nouveau rythme, mais aussi de savoir ce qui va bien fonctionner pour vous.
Autrement dit, savoir en combien de temps et par quelle manière. Plusieurs manières existent pour devenir vegan, et elles sont très nombreuses !
Selon moi, le meilleur moyen de devenir vegan rapidement est de faire progressivement des petits changements. Ceux-ci doivent être dans chacun de vos repas, pour augmenter la quantité d’aliments de source végétale.
Devenir végan passe par des petits changements progressifs, jour après jour.
Personnellement, j’ai commencé à réduire la viande en n’en mangeant qu’une seule fois par jour. En comparaison, j’en mangeais à presque tous les repas quand j’étais étudiant.
Même chose pour les produits laitiers.
Vous pouvez enlever le lait de vache de votre alimentation, tout en gardant les yaourts. Puis peu à peu, vous pourrez enlever ces derniers de votre régime alimentaire.
Comment y aller pas à pas?
Autre manière, changer un repas par jour, en prenant un déjeuner vegan tous les jours tout en conservant un petit déjeuner et un dîner classique.
Vous changerez ensuite ces derniers petit à petit dans les semaines suivantes.
Enfin, une autre technique que j’ai aussi adopté est de tout simplement changer les produits que vous consommez. Par exemple choisir du lait végétal, comme du lait de soja ou d’amandes, au lieu du lait classique.
Il y a de très bonnes alternatives pour presque tout type d’aliments. Il n’est donc pas nécessaire de vous priver de vos aliments favoris !
Pour résumer, les deux principales techniques que j’ai utilisées ont été:
- Réduire les produits animaux petit à petit, en ayant des objectifs et deadlines établis dès le départ.
- Remplacer les produits animaux par des produits végétaux (la viande par du tofu, le lait par du lait d’amandes…)
Que veut dire végan? (définition 2018)
2 – Vivre vegan : Déterminer vos raisons de devenir vegan
Pour devenir vegan et adopter ce nouveau de style de vie, souvenez-vous toujours des raisons pour lesquelles vous souhaitez devenir végétalien. Pourquoi devenir vegan est une question essentielle.
Un autre point important est d’observer les bienfaits que vous ressentez depuis que vous êtes devenus vegan.
Être vegan n’est pas aussi difficile que ce que l’on peut croire.
Cependant, comme dans toute nouvelle habitude, il se peut que vous ayez des jours plus difficiles. Des jours où vous aurez du mal à résister à la tentation de retourner à une alimentation plus classique.
Dans ces cas-là, rappelez-vous bien des raisons pour lesquelles vous avez opté pour ce nouveau style de vie.
Rappelez-vous toujours des bienfaits du véganisme et des raisons pour lesquelles vous avez opté pour ce nouveau style de vie: cela vous aidera considérablement !
Pensez aussi aux bienfaits que cela aura sur votre corps, sur votre santé, sur les animaux ainsi que sur l’environnement en général.
Pour rappel, il existe 3 principaux bienfaits au véganisme:
- Protection animale. Devenir végan signifie dire non aux conditions de vie des animaux dans les abattoirs ainsi que dans les camions de transport.
Dire non à la viande et aux produits d’origine animale montre que la vie animale est soutenue et défendue par l’être humain. - Protection de l’environnement. Produire de la viande, en amont, provoque beaucoup de déchets et un haut niveau de pollution, notamment du CO2 et du méthane. L’industrie de la viande est l’une des principales causes du changement climatique et des émissions de gaz à effet de serre.
En outre, les industriels, pour répondre à la demande croissante de viande, exploitent systématiquement de nouvelles terres, et les déforestations en sont la conséquence, notamment en Amazonie.
Enfin, l’eau est de plus en plus rare, et plus en plus polluée du fait du bétail. Un kilogramme de boeuf nécessite autour de 15 000 litres d’eau pour être produit, contre seulement 2 000 litres pour le soja. Et les pesticides, les engrais ainsi que les produits qui proviennent des excréments d’animaux (comme les nitrates) sont responsables de la pollution de l’eau. - Les bienfaits nutritionnels. Les produits animaux comportent beaucoup de méfaits nutritionnels. La viande est riche en graisses saturées, le poisson en mercure (toxique pour l’organisme) et le lait est très difficile à digérer.
Les produits végétaux comme les graines ou les fruits à coque sont très bénéfiques. Ils contiennent beaucoup de fibres, qui sont essentielles pour notre santé. Les fibres ralentissent le passage des aliments dans l’estomac, ce qui facilite la digestion.
Regardez de temps en temps des vidéos d’animaux qui sont en bonne santé et qui vivent dans de bonnes conditions. Cela vous rappellera le geste fantastique que représente le fait de devenir vegan.
Vous pouvez par exemple regarder les vidéos de l’association L214, vous allez beaucoup en apprendre !
3 – Bien se renseigner
Bien se renseigner est primordial si l’on veut devenir vegan. Savoir comment devenir vegan passe donc par un processus durant lequel vous allez beaucoup apprendre sur votre santé et votre organisme.
La définition du véganisme est déjà à la source de beaucoup de doutes et d’interrogations pour beaucoup de gens.
Ainsi, avant de vous lancer, il est important de savoir quel aliment vous avez le droit de consommer et lequel est à retirer.
Assurez-vous de ne pas avoir de carence et de fournir les nutriments nécessaires à votre corps pour le bon fonctionnement de votre organisme. Être vegan ne signifie pas nécessairement être en parfaite santé. Il existe même de la “malbouffe” végane!
Tant que vous consommez plusieurs variétés d’aliments, de source végétale, vous êtes sur la bonne voie. Tant que vous avez un régime alimentaire bien précis et qui inclut toutes les vitamines et nutriments nécessaires à votre organisme, tout se passera bien.
De plus, il faut savoir que le véganisme concerne plus que l’alimentation puisqu’il dit non à tout produit dont le processus de production utilise les animaux. Les thèmes des vêtements et des cosmétiques sont aussi concernés.
Pour rappel, les principales dimensions du véganisme sont:
- Alimentation végétalienne. Une alimentation 100% végétale sans aucun produit d’origine animale.
- Cosmétiques. Dans le cas des cosmétiques, même si la loi l’interdit en France, certaines entreprises continuent de faire des tests sur des lapins pour essayer certains produits.
- Vêtements. Dans le cas des vêtements, il est indispensable de ne porter sur soi aucune matière animale.
- Médecine. Le domaine de la médecine est aussi concerné. Beaucoup de médications contiennent des produits d’origine animale, comme la gélatine ou le lactose.
Il est conseillé de demander à votre médecin ou pharmacien la confirmation qu’aucune matière animale n’est contenue dans votre médicament. - Loisirs. Le domaine du divertissement et des loisirs est également concerné. Un végan dit non à l’exploitation animale, donc évite de fréquenter les zoos ou les aquariums, tout comme les courses de chevaux.
Une bonne alternative est de visiter les refuges qui proposent des endroits de qualité aux animaux pour dormir.
Pour vous renseigner, beaucoup d’informations sont à votre disposition sur Internet et dans les bibliothèques. Le monde du véganisme est un monde d’entraide!
Consultez aussi l’article sur les 17 meilleures sources de protéines végétales
4 – Être vegan : Essayer/oser est primordial
Devenir vegan est un processus qui permet d’essayer de nouveaux plats et de connaître de nouvelles saveurs. Opter pour une alimentation est un très beau défi, qui changera votre quotidien.
Profitez de cette opportunité pour oser de nouvelles recettes et essayer des aliments qui viennent du monde entier !
Peu importe vos goûts et préférences, vous trouverez toujours des plats et des assaisonnements qui vous plairont. Et contrairement à ce que l’on peut croire, faire des recettes vegan n’est bien souvent pas très compliqué.
Pas besoin d’avoir gagné Masterchef pour se régaler ! 🙂
Beaucoup de recettes véganes faciles à préparer sont proposées sur le site Merci Vegan. Alors certes, si vous êtes habitué à manger régulièrement de la viande rouge, il sera nécessaire de sortir de votre routine, que vous avez peut-être déjà depuis des années.
Mais vous verrez qu’en essayant et en osant de nouvelles choses, vous serez souvent agréablement surpris.
Tentez par exemple une nouvelle recette par semaine. Faites ensuite une liste des recettes qui vous ont particulièrement plu. Une liste de 5 à 10 recettes est largement suffisante pour manger vegan!
La majorité des recettes ont une recette végane équivalente. (Cliquez ici pour voir toutes les recettes véganes)
Une fois que vous aurez pris vos repères, tout sera alors plus facile.
Vivre vegan est donc un mode de vie moins compliqué que ce que l’on croit. Beaucoup de recettes sont réalisables avec des ingrédients déjà présents dans votre cuisine, ou dans le supermarché le plus proche de chez vous.
La recette du tofu: une recette végane simple et délicieuse !
Une recette très facile que vous pouvez essayer dès aujourd’hui est la recette du tofu. Vous aurez besoin d’un bloc de tofu, de sauce soja, de sauce Hoisin (optionnel), de légumes et d’un peu d’herbes.
- Enlever d’abord le tofu de son emballage. Mettre quatre serviettes en papier sur une assiette. Puis mettre le tofu sur l’assiette et le recouvrir avec d’autres serviettes. Mettre ensuite une poêle lourde sur le dessus. Laisser reposer 30 minutes.
- Dans un bol, mélanger la sauce Hoisin, la sauce soja, le gingembre, l’ail, les herbes et le poivre.
- Couper ensuite le tofu en petits dés. Le mettre dans le bol avec la sauce. Puis laisser reposer 30 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Quand c’est chaud, ajouter le tofu. Une fois poêlé sur le dessous, le retourner. Continuer ensuite à cuire jusqu’à poêler l’autre côté.
- Y verser l’huile de sésame et enlever du feu. Y ajouter les oignons verts, les graines de votre choix puis servir enfin avec des légumes et du riz.
5 – Toujours apprendre
Devenir vegan signifie bien sûr changer son alimentation, mais également apprendre sur soi-même et sur le monde. Devenir vegan dans un monde où la majorité des gens ne le sont pas demande du courage et de la curiosité.
Le concept du véganisme est arrivée dans les années 40. Mais le concept reste très récent voire complètement nouveau pour beaucoup. Vous pouvez vous intéresser pour l’histoire du véganisme et sur les vraies raisons de son succès aujourd’hui.
Cela valorisera d’autant plus vos progrès et efforts dans votre changement et vous aidera à comprendre comment devenir vegan plus facilement.
Lire : la clé pour apprendre
Je vous conseille notamment de lire sur le sujet. Beaucoup de livres existent aujourd’hui sur le véganisme ou le végétarianisme et sont de vraies mines d’or si vous cherchez des informations sur le sujet.
Je conseille notamment le livre Planète Végane de la blogueuse végane Ophélie Véron, qui explique absolument tout sur le véganisme. Le concept, le pourquoi, le comment ainsi que tous les domaines impliqués par le véganisme.
Elle nous aide à comprendre pourquoi changer nos habitudes de vie est une nécessité. Pour l’avenir de la planète et de l’écosystème.
Ce livre est destiné à tous. De plus jeunes aux moins jeunes, des végans aux mangeurs de viande et poisson, on a tous quelque chose à apprendre avec Ophélie qui est une experte du sujet.
Elle partage aussi son expérience personnelle pour que l’on comprenne comment devenir végan sans difficulté.
L’auteur décrit en détails quels produits il convient de choisir ou de supprimer de notre quotidien pour lutter contre l’exploitation animale. Elle explique absolument tout tout ce dont nous avons besoin de savoir pour devenir/être végan tout en étant responsable et en bonne santé.
Le livre fait environ 470 pages, et il se lit facilement. C’est selon moi le “best” pour comprendre tous les enjeux !
Les 5 meilleurs livres sur le véganisme en 2018
Enfin, à travers le mot vegan, on pense d’abord et avant tout à notre alimentation. Mais devenir vegan passe également par l’usage de nouveaux produits, comme les vêtements végans ou le maquillage vegan. Mais nous l’avons déjà mentionné 🙂
6 – Demander de l’aide pour comprendre comment devenir vegan
Pour devenir vegan, vous ne serez jamais seuls ! Merci Végan est un site qui regorge de bonnes informations et de ressources pour vous aider à devenir vegan plus facilement et répondre à vos questions.
L’idéal est bien sûr de parler et échanger également avec d’autres végans pour pouvoir vous y mettre plus facilement et commencer cette nouvelle étape de vivre vegan sereinement.
Une chose que je fais régulièrement est demander autour de moi quels sont les nouveaux (ou actuels) restaurants vegans de la ville. Ainsi, vous aurez toujours des nouvelles adresses. Et si elles sont conseillées par votre entourage, cela signifie qu’elles valent le coup!
J’ai notamment utilisé le site Justacoté pour trouver de nouvelles adresses à Paris. Et les découvertes furent géniales !
Vous pouvez aussi utiliser des sites/applications comme VegOresto ou HappyCow pour connaître les meilleures adresses véganes près de chez vous. Ces applications sont notamment utiles en voyage.
Si vous mangez bien et pas cher, devenir vegan sera d’autant plus facile 🙂
De plus, si vous avez des doutes concernant certaines dimensions du régime alimentaire végan, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre entourage. C’est le cas des carences potentielles et de la question du complément alimentaire vegan, qui doit être étudiée avec attention.
Les gens autour de vous sont vos alliés et peuvent être une source d’informations comme une source de motivation.
7 – Mode Vegan : Ne rien lâcher
Être vegan vous donnera de la force et de la motivation au quotidien.
Si certaines périodes de la vie peuvent être plus difficiles, être vegan vous donnera une nouvelle raison de croire en vous-même.
Vous montrerez à vous-même votre détermination et votre capacité à mener votre projet jusqu’au bout.
Je me sens personnellement beaucoup mieux depuis que j’ai organisé ma vie autour du véganisme.
Je me sens plus responsable, plus engagé, plus solidaire.
Même si certaines personnes ne comprennent pas votre choix, entourez-vous de personnes véganes pour mieux vous comprendre avec votre entourage.
Être végan est un mode de vie à l’écoute de la vie animale, de l’environnement ainsi que de notre organisme.
Maintenant, à vous de jouer !
Bien entouré, on est toujours plus confiant et cette entraide permet d’aller plus loin.
Devenir vegan peut sembler difficile mais c’est un style de vie idéal à tout point de vue, qui bouleversera votre vie.
Et vous, devenir végan vous paraît-il difficile?
Si vous êtes végan aujourd’hui, quels sont les conseils que vous donneriez à entourage?
Faites-le nous savoir avec un petit commentaire 🙂
J’ai longtemps songer et jy songe encors , a devenir vegan
Mais plusieurs”facteurs philosophiques ” m’en empeche et remettent sans cesse cette idée en question ,principalement :
Les carnivore et omnivore mange le herbivores je parle ici d’animaux , C’est quelque chose de naturel , c’est un cycle propre a la vie elle même
Nous somme omnivore, c’est dans la nature pour nous de manger de la viande , ceux des herbivores (parfois les animaux carnivores ceux mangent même entre eux !)
Depuis l’âge de Pierre, l’homme mange la viande , le veganisme est tous nouveau ,c’est même “tendances ” d’être vegan , mais j’ai l’impression que cest juste la creation dun “problème de plus ” sur nous même , un pauvre ne sera jamais vegan , il a d’autre problème plus important , c’est nous les riches ou moyen qui, ayant tous , cherchons un nouveau problème a notre vie qui nous pousse à nous rebeller contre cette société
Alors pourquoi s’opposer aux habitudes qui sont dans nos genes
Je me pose la question a moi même …
Depuis ”l’âge de Pierre” comme tu dis, les choses ont bien changées (techniques d’élevage et d’abattage, antibio, ogm, selections de gênes pour productivité, etc.). Nous mangeons ,nous devenons… Tentes une semaine. Rien de plus simple. Au resto aussi (frites + salade pour les brasseries). Ton porte monnaie et ton banquier seront contents. Quand je vois les élevages, je nous vois les humains dans nos hlm et nos immeubles citadins. Sans espace, les uns sur les autres, productifs. Le jour où nous traiterons avec respects les hommes et les animaux, je remangerai de la viande.
Bonjour,
L’homme est par nature herbivore. Il a les même que tout les herbivores, notamment ceux du singe dont nous sommes le plus proche.
C’est un mensonge que l’homme est omnivore, mensonge qui a été mise en place par l’industrie alimentaire pour que l’on consomme.
A l’age de pierre, les hommes mangeait des fruits et des plantes, ils tuaient des animaux non pas pour les manger mais pour utiliser leur fourrure pour se protéger du froid
100% d’accord avec toi Carlos !
Iaorana,
Pour des raisons de santé, j’ai adopté un régime végétarien depuis presqu’un an que je ne regrette absolument pas et j’envisage même de passer au vegan. Ce qui m’a fait prendre conscience c’est 1 verset de la bible (Genèse 1:29
Et Dieu dit : Voici, je vous donne toute herbe portant de la semence et qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre ayant en lui du fruit d’arbre et portant de la semence : ce sera votre nourriture.) donc à la base l’homme était végétalien c’est seulement à 1 certaine époqueque que la consommation animale a été permis mais 1 catégorie qui est préciser dans (Lévétique 11)
Merci pour ton retour ! Et bravo pour ton changement vers une alimentation plus végétale 🙂
Il faut bien comprendre que être vegan n’est pas seulement que pour nous mais pour la société de la terre en elle-même. C’est à dire la sur exploitation animal, l’écologie car la terre devien trop poluer est surtout la dernier chose le savoir vivre avec notre corps sans viande sans oeuf etc. Chaque pas que nous feront pour notre savoir vivre pourra aider les autre.
Bref vive le veganpower ❤
C’est bien vrai Jess !