Baies de goji bienfaits: le TOP 5 (et comment les consommer)

Baies de goji bienfaits: Pourquoi les baies de goji sont-elles aussi populaires?

Quels sont les bienfaits nutritionnels et sont-elles également un bon aliment pour maigrir?

Cet article explicite tout sur cet aliment, aujourd’hui très à la mode mais dont les caractéristiques sont bien souvent méconnues.

1 – Qu’est-ce que la baie de goji?

Les baies de goji sont de petits fruits qualifiés de “superfruits” tant leurs bienfaits nutritionnels sont nombreux.

Elle fait partie des super aliments végans les plus célèbres !

Originaire du Tibet et certaines régions de la Chine, les baies de goi proviennent d’un type d’arbre précis: les solanacées.

On les a longtemps consommées dans beaucoup de pays asiatiques pour tous leurs bienfaits et leurs vertus.

Elles sont notamment connues pour lutter contre la fatigue et le vieillissement.

Elles sont progressivement arrivées en Europe sous différentes formes, mais aujourd’hui, on la consomme principalement en baies sous forme de fruits séchés.

Et les bienfaits des baies de goji sont de plus très nombreux. C’est ce que nous allons voir dès maintenant.

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2 – Baies de goji bienfaits

Les baies de goji ont différents bienfaits. C’est pour cette raison que les nutritionnistes les classifie au rang de “super aliments”.

• Riche en bêta-carotène et vitamines – Les baies de goji ont une forte teneur en bêta-carotène, différents types de vitamines, à savoir de la vitamine C et de la vitamine E.
• Riche en oligo-éléments – Elles contiennent aussi du zinc, en phosphore, en cuivre, ainsi que des phytostérols.
• Propriétés antioxydantes – La baie de goji possède des propriétés antioxydantes, grâce notamment à ses molécules polysaccharides. Cela lutte contre l’action des radicaux libres et le vieillissement des cellules. C’est pourquoi beaucoup de gens lui donne le surnom de “fruit de la longévité”.
• Rôle anti-inflammatoire – La baie de goji possède plusieurs propriétés detox et anti-inflammatoires. Cela est excellent pour les muscles et le squelette, pour la fonction hépatique ainsi que pour les organes digestifs.
  La baie de goji permet aussi un meilleure stimulation de la production de l’hormone de croissance humaine car elle contribue au bon développement des tissus osseux comme musculaires.
• Stimulation de la sécretion de l’hormone de croissance – La baie de goji permet finalement une meilleure stimulation de la sécretion de l’hormone de croissance humaine, qui permet d’optimiser la capacité a mémoriser, d’améliorer la qualité du sommeil et d’augmenter la libido.

3 – Baie de goji pour maigrir: peut-on perdre du poids en mangeant de la goji?

La baie de goji est certes excellente pour la santé, par tous les bienfaits précédemment mentionnés.

Pour autant, ce n’est pas un aliment miracle.  Penser que manger de la baie de goji fait maigrir n’est pas vrai. Tout du moins si vous n’adoptez pas parallèlement d’autres habitudes alimentaires qui vous feront perdre des kilos sur la balance.

Pour perdre du poids, il faut :

1. Réduire l’apport calorique – Réduire votre apport calorique, afin que votre apport soit inférieur à vos dépenses caloriques. C’est grâce à ce déficit calorique que vous pourrez progressivement perdre du poids.
2. Réduire les glucides (surtout ceux à indice glycémique élevé) – En outre, il est conseillé de réduire les glucides, notamment les glucides à indice glycémique élevé, qui sont responsables d’un taux élevé de sucre dans le sang et du pic d’insuline (l’insuline est l’hormone de stockage pour rappel). Ainsi, la consommation de glucides à indice glycémique élevé, comme les sucreries, les viennoiseries ainsi que les céréales blanches (riz blanc, pain blanc, pâtes blanches, frites) explique la transformation du sucre en gras au sein de l’organisme, qui cherche à réguler la quantité de sucre dans le sang. La conséquence est une prise de poids.

Les fruits eux sont certes sucrés, mais possèdent aussi des indices glycémiques bien moins élevés, et possèdent par ailleurs beaucoup de bienfaits nutritionnels, comme une forte teneur en antioxydants et vitamines.

La baie de goji est un fruit séché, et ne fait pas partie des aliments responsables de la prise de poids.

Mais utiliser la baie de goji pour maigrir n’est pour autant pas la meilleure décision.

Pour maigrir, il faut réduire votre apport calorique, et principalement réduire les glucides (notamment ceux à indice glycémique élevé).

Pour plus de détails pour mincir, voici un article très complet qui vous donnera plus de détails.

Connaître mes 10 meilleures astuces pour perdre du poids grâce au régime végan

4 – Baie de goji: comment les consommer ?

La forme la plus simple est de les manger tel qu’elles sont vendues, sous forme de fruits séchés. Leur goût est agréable, ce sont en réalité des fruits séchés.

1. En dehors des repas, pour grignoter – Dans l’idéal, il faut les consommer en dehors des repas car les fruits se digèrent rapidement. On conseille donc de ne pas les mélanger avec d’autres types d’aliments qui se digèrent pour la grande majorité plus lentement car cela peut poser des problèmes de digestion. Vous pouvez donc les grignoter entre deux repas, si vous souhaitez accompagné de fruits frais de saison pour faire le plein de vitamines.
2. Au petit déjeuner pour pour une collation – Si vous préférez les consommer au cours d’un repas, elles peuvent être idéales au petit déjeuner ou durant votre collation de l’après-midi. Vous pouvez ainsi mélanger des baies de goji avec des fruits, du lait végétal et des flocons d’avoine pour un bon apport en vitamines ainsi qu’en protéines.
3. Mélangées aux gâteaux – Elles s’utilisent aussi pour la préparation. Leur goût sucré permettra de donner à votre gâteau un goût irrésistible sans devoir rajouter de sucre.

Maintenant, à vous de jouer !

Et vous, consommez-vous des de goji? Avec quoi avez-vous l’habitude les manger?

Faites-le nous savoir avec un petit commentaire 🙂