Alcool vegan : 9 points essentiels (et listes exhaustives 2020)

Alcool vegan: je sais qu’une des premières questions que beaucoup de gens se posent est “Dois-je arrêter de boire si je deviens végan”?

Et grâce à cet article, beaucoup m’ont remercié de pouvoir continuer à boire entre amis sans nuire à la protection animale.

Si vous souhaitez devenir végan, cet article vous indique quels sont les marques d’alcool à privilégier, grâce à une liste actualisée de 2018 ainsi que plusieurs recommandations de boutiques véganes en ligne.

En d’autres mots:

Si vous aimez boire ou faire la fête en étant la fête, vous allez adorer cet article.

1 – La question de l’alcool chez les végans

On pense souvent qu’être végan signifie se priver de tout, et notamment des bonnes choses.

Et pourtant, cela est faux ! Manger végan rime avec se régaler, grâce à des recettes saines et délicieuses.

Et si être végan signifie manger végan, cela signifie également boire végan !

Car oui, un végan a une vie sociale, et peut se permettre de boire des coups à l’apéritif ou durant un afterwork.

Le véganisme est avant tout un mode de vie et une philosophie qui consiste à être bien dans sa peau, avec son corps et avec son environnement.

Il s’agit simplement de connaître quels sont les alcools à privilégier, et quels sont les alcools à exclure. 

2 – Alcool vegan : existe-t-il de la bière vegan et du vin vegan?

Quand une personne décide de devenir végan, c’est-à-dire de dire non à tout produit d’origine animale, elle envisage souvent les difficultés que va susciter l’alimentation végane pour manger.

En effet, il n’y a plus de viande, plus de poisson, plus d’oeuf, plus de produit laitier.

Mais qu’en est-il des boissons alcoolisées?

Il est vrai qu’on ne parle presque jamais des boissons quand on évoque le fait d’être vegan. Or contrairement à ce que l’on pourrait croire, les boissons alcooliques ne sont pas naturellement vegan.

J’ai d’ailleurs remarqué que beaucoup de gens manquent d’informations quand il en vient à parler des boissons que l’on consomme.

La conséquence de cela est que les vegans ou végétariens sont parfois surpris d’apprendre que boire de l’alcool ne font pas partie de leur régime alimentaire.

3 – Pourquoi certaines boissons ne sont pas vegan?

Des produits d’origine animale peuvent faire partie du processus de production de la boisson. En effet, les producteurs utilisent des dérivés de produits animaux, de deux manières :

1. comme ingrédient directement présent dans la boisson.
2. dans le processus de filtration, pour chasser les impuretés.

C’est précisément durant la filtration que la plupart des boissons alcoolisées ne sont plus vegan.

La quantité de produits animaux dans les boissons est très difficile à chiffrer puisque nous n’avons en réalité pas toutes les informations concernant les ingrédients de l’alcool à notre disposition.

Ce manque de transparence peut poser problèmes pour qui souhaite vivre “sans cruauté” c’est-a-dire refusant tout produit d’origine animale.

Ceci dit, pas de panique. Nous avons tout de même quelques informations à notre disposition, et quelques conseils pour boire en toute sérénité, en sachant précisément ce que vous buvez.

Un alcool n’est pas végan s’il contient des ingrédients d’origine animale ou en utilise durant le processus de filtration.

4 – Alcool non vegan : Comment savoir quelle boisson est vegan?

Si les boissons qui subissent une filtration utilisent souvent des produits d’origine animale dans ce processus de nettoyage, celles qui passe par un processus de filtration différent de la filtration classique comme la vodka ou le rhum blanc sont en général 100% vegan.

Le meilleur moyen de s’en assurer est de directement contacter le producteur pour lui poser la question.

Voici plusieurs produits d’origine animale qui se trouvent dans des boissons alcoolisées:

• Albumen, blanc d’oeuf des oiseaux et des reptiles
• Albumine, qui vient des oeufs et du sang séché (l’albumine est une protéine soluble dans l’eau)
• Carmin
• Caséine, qui vient du lait de vache
• Charbon de bois
• Chitine, substance dure venant des coquillages des crabes et des homards
• Gélatine, qui vient des os et des tissus conjonctifs des vaches et porcs
• Le miel, venant des abeilles
• Lactose, sucre contenu dans le lait
• Ichtyocolle, provenant de la vessie naratoire de certains poissons (principalement l’esturgeon)
• Pepsine, qui vient du porc

Mais alors, comment connaître la liste d’alcools végans?

Voyons cela par type d’alcool.

5 – Bière vegan : la question de la bière

Concernant la bière et le cidre, la plupart des marques n’impliquent aucun produit animal. 

Voici donc une dimension très intéressante de l’alcool vegan 🙂

Bonne nouvelle pour les fans de pintes !

Mais attention tout de même à certaines catégories de bières qui peuvent contenir du ichtyocolle.

L’idéal pour être sûr de ne pas en consommer est de se tourner vers les bières blondes officiellement véganes, les bières fait maison ou les bières allemandes ou belges.

En effet, dans ces deux pays, les lois imposent que la bière contienne seulement de l’eau, de l’orge maltée, du blé et quelques autres produits qui sont 100% végétaux.

En plus des bénéfices éthiques évidents, l’absence d’ichtyocolle améliore également le goût et la saveur du produit final.

Concernant le cidre, la majorité ne sont malheureusement pas vegan. La majorité utilisent de la gélatine durant le processus de production, comme Kopparberg ou Strongbow.

Exemples de bières vegan (et cidres vegan):

Bière blonde :

• Stella Artois
  Budweiser
  Beck’s
  Corona
  Carlsberg
  San Miguel
  Heineken
  Hoegaarden
  Grimbergen

Bière brune

• Leffe
  Chimay

Cidre.

• Les cidres Westons

Pour connaître la liste des bières véganes 2018, cliquez ici (liste exhaustive).

6 – Vin vegan : la question du vin

Qu’en est-il du vin?

On peut penser en apparence que le vin, qui vient tout d’abord des vignes, serait constitué de produits d’origine végétale. Malheureusement, ce n’est pas aussi simple.

Le processus final utilise souvent des produits d’origine animale.

Ainsi, grâce à ces produits, les particules qui ne sont pas voulues sont facilement récupérées par les filtres avant la mise en bouteille.

Le but est de fabriquer un “colle” qui élimine toutes les mauvaises particules, et résidus de levures, qui resteraient dans le vin. Les spécialistes parlent de l’étape “clarification”.

Lire également: qu’est-ce que le vin végan?

Concrètement, le vigneron colle le vin avec des substances issues directement d’animaux, comme par exemple du blanc d’oeuf.  Autre exemple, le vin blanc, le rose ainsi que les vins pétillants utilisent de l’ychtyocolle pour rendre le vin final plus brillant et clair.

À noter que certains producteurs choisissent de nettoyer le vin naturellement. Pour cela, le vigneron peut utilisé des produits d’origine végétale, comme de la farine de pois pour faire le collage de manière 100% végétale.

À vous de vérifier sur le vin qu’il n’est pas filtré.

Ne pas oublier non plus que biologique ne signifie pas que tous les produits sont d’origine végétale.

Si un vin labellisé biologique peut être non-vegan, l’inverse est aussi possible.

Par conséquent, certes savoir si le vin est vegan est difficile à savoir, vous pouvez choisir d’acheter votre vin à un petit producteur local et lui demander.

En outre, depuis 2016, plusieurs labels sont apparus, tels que Label V (label européen), certifiant que le vin est 100% d’origine végétale.

Exemple de vin vegan : Sauvignon blanc, ou plus généralement tout vin venant d’un producteur n’utilisant que des protéines d’origine végétale pour préparer le vin.

Pour connaître la liste des vins véganes 2018, cliquez ici (liste exhaustive).

7 – Liste alcool vegan : la question des alcools forts

La majorité des alcools forts sont vegans et on peut faire ainsi faire confiance à la plupart des marques.

Cependant, on sait que certaines vodkas sont purifiées avec des os d’animaux dans le cadre du processus de sucre raffiné.

Mais cela reste une exception.

Je conseille de prêter attention aussi à la crème, au lait et parfois aux oeufs qui sont utilisés dans les cocktails. Le bloody Mary n’est pas vegan par exemple.

Pour les softs, que l’on mélange avec le hard, beaucoup sont vegan, comme le Red-Bull ou le coca-cola.

Exemples d’alcools forts vegan :

• Bacardi
• Smirnoff
• Jagermeister
• Jack Daniels

Pour connaître la liste des alcools forts végans 2018, cliquez ici (liste exhaustive).

8 – 3 boutiques de vins végans

Je souhaite avant tout partager mon expérience et vous aider à choisir des produits de bonne qualité.

Ainsi, voici les 3 boutiques d’alcool vegan (de vin principalement en l’occurrence) que je vous conseille:

http://www.vin-vegetalien.com/ : boutique qui vend du vin certifié végan en France. Cet annuaire vous permettra de trouver le meilleur vin de votre région, près de chez vous.

https://www.thevegancellar.fr/boutique/ : boutique en ligne spécialisée dans le vin. Tous les types de vins sont proposés, vous n’aurez que l’embarras du choix !

http://doublevvine.com/ : une entreprise de conseil dans le vin mais aussi dans la cuisine végétale. Cela s’adresse aux particuliers comme aux professionnels.

9 – Alcool vegan : Vegan ne signifie pas pour autant sans danger

La plupart des gens choisissent de devenir vegan pour leur santé, et ils ont bien raison!

Pour autant, il faut continuer de se faire plaisir et boire de l’ “alcool vegan” de temps en temps est une possibilité.

Mais rappelons que de la bière vegan ou un vin qui ne contient aucun produit d’origine animale reste avant tout mauvais pour votre santé s’il n’est pas consommé avec modération.

Rien ne prouve même que pour votre santé, une boisson vegan serait meilleure qu’une boisson classique. Elle l’est pour les animaux, bien entendu, mais le lien entre le type de boisson alcoolisé et votre santé reste flou.

D’où l’importance de limiter plus généralement sa consommation d’alcool, voire de ne pas en boire du tout comme je fais.

On sait en outre que l’alcool est un type de boisson très calorique, dangereux pour :

• le foie
• le cerveau
• la peau

À limiter au maximum pour un sportif végan!

L’alcool, même végan, est à consommer avec modération.

Maintenant, à vous de jouer !

En conclusion, il existe beaucoup d’alcools différents. Pas de panique si vous aimez lever le coude et que vous souhaitez également devenir végan.

Et vous, quel est votre alcool végan favori?

Faites-le nous savoir avec un petit commentaire 🙂